Les poires au four à la crème au chocolat sont un dessert classique et très traditionnel que de nombreux restaurants ont inclus au fil des années dans leurs menus et progressivement re-proposé en différentes versions. La recette est très simple et rapide, mais aussi très savoureuse!
Lavez soigneusement les poires et disposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four statique préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, faites fondre légèrement la crème de poire et de cacao au bain-marie. Pour donner encore plus de saveur, ajoutez de la badiane et des bâtons de cannelle à la crème, à enlever avant de verser la crème sur les fruits. Une fois prêtes, épluchez les poires et recouvrez-les de crème (qui sera un peu plus liquide maintenant). Les poires peuvent être servies entières ou coupées en deux.
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