Cascina San Cassiano:
Au cœur des Langhe, au service des marchés internationaux
Animés par la passion de la cuisine italienne, nous développons une vocation résolument internationale. Présents en Italie et dans plus de 20 pays, nous accompagnons importateurs, distributeurs et enseignes de la grande distribution avec des solutions sur mesure et des produits à forte valeur ajoutée.
+280
Produits au catalogue
+135
Produits certifiés
+35
Recettes fonctionnelles
Nous valorisons la culture gastronomique italienne sur les tables du monde entier.
Du gourmet au bien-être, du végan aux recettes riches en protéines, nous développons des produits prêts à consommer, stables à température ambiante, sans conservateurs ni colorants. Grâce à la combinaison du savoir-faire traditionnel et de technologies de pointe, nous proposons des solutions conformes aux standards internationaux, alliant qualité, innovation et performance.
Découvrez notre gamme de produits!
Accompagnement export complet : nous mettons à disposition toute la documentation nécessaire pour garantir des exportations simples et maîtrisées.
Adaptabilité culturelle : nous valorisons le goût italien tout en l’adaptant aux attentes locales, afin de répondre aux spécificités de chaque marché.
Présence et dialogue: toujours à l’écoute, nous participons aux grands rendez-vous internationaux de l’agroalimentaire pour créer des synergies durables et développer de nouveaux projets.
Sélection rigoureuse des ingrédients : nous sélectionnons des ingrédients clés issus de filières italiennes certifiées IGP, DOC et DOCG. La qualité de nos gammes repose sur l’excellence des terroirs, ainsi que sur une traçabilité complète et un contrôle rigoureux à chaque étape.
Conservation maîtrisée et naturalité : nos procédés de transformation sous vide, associés à un traitement thermique contrôlé, préservent les qualités organoleptiques et la saveur authentique des ingrédients. Notre démarche clean label garantit des recettes lisibles, transparentes et conformes aux standards internationaux.
Durabilité et sécurité logistique : la majorité de nos références bénéficie d’une DDM de 36 mois à compter de la date de production. Un avantage stratégique permettant d’optimiser la gestion des stocks, de sécuriser les flux export et de réduire le risque commercial.
Outil industriel performant : notre site d’Alba dispose de cinq lignes modernes et flexibles, conçues pour garantir constance qualitative et efficacité opérationnelle. Nous maîtrisons aussi bien les petites séries que les volumes industriels, dans le respect strict des cahiers des charges et des délais.
Flexibilité et réactivité internationale : nous adaptons rapidement formats, recettes et conditionnements. Cette organisation permet d’optimiser les coûts, de réduire les pertes et d’assurer une grande réactivité face aux exigences des marchés internationaux.
Du développement à la mise en rayon : notre équipe R&D accompagne ses partenaires de la conception à la commercialisation — sélection des ingrédients, adaptation technique, développement sur mesure. Nous assurons la conformité aux standards qualité, la cohérence industrielle et la performance jusqu’à la mise en rayon.
Le goût de l’artisanat, la force de l’innovation
Nous sélectionnons des matières premières d’excellence auprès de partenaires rigoureusement référencés et les transformons grâce à un savoir-faire reconnu. Cette exigence nous permet de concevoir des produits à forte valeur ajoutée, conformes aux standards internationaux les plus stricts.
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