Muffins aux cerises

Mélangez les deux types de sucre et ajoutez le beurre ramolli. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème mousseuse. Ajouter les jaunes d’oeufs légèrement battus. Continuez à mélanger avec le fouet et ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Ajouter le jus de cerise et, doucement, les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Beurrer et fariner les moules à muffins, ajouter une cuillerée de pâte, les Cerises Dénoyautées au Sirop Cascina San Cassiano et une autre cuillerée de pâte. Enfin, avant de cuire à 180 °C, saupoudrer les muffins de cerises avec les grains d’amandes et les biscuits émiettés. De cette façon, après la cuisson, vous obtiendrez des muffins avec des cerises croquantes à l’extérieur et doux à l’intérieur.