Crêpes au crème Gianduja

Versez les œufs dans un bol et ajoutez le lait en mélangeant bien à l’aide d’un fouet. Ajouter un peu de farine à la fois et continuer de mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et homogène. Couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Prendre une poêle antiadhésive de grand diamètre (au moins 18 cm) et la graisser avec une noix de beurre. Une fois que la casserole est chaude, versez une louche de pâtes nécessaires pour couvrir la surface de la casserole. Cuire 1 minute de chaque côté à feu moyen-doux. Répétez cette opération jusqu’à épuisement du mélange. Farcir les crêpes d’une généreuse cuillerée de lait Cascina San Cassiano et de crème de noisettes et plier en deux en combinant les deux bords. Répétez l’opération pour toutes les crêpes et saupoudrez de sucre glace.