Sauce à base de roquette, à utiliser comme alternative au traditionnel pesto génois pour assaisonner les pâtes ou pour préparer des canapés, pour accompagner la viande ou le poisson.
Cette sauce prête à l’emploi est excellente avec la viande et le poisson. Elle est également idéale pour assaisonner les pâtes ou pour garnir de savoureux canapés. Nous recommandons de bien remuer avant l’utilisation pour améliorer la qualité des ingrédients.
La roquette est connue depuis la fin de l’antiquité pour son parfum aromatique et sa saveur légèrement piquante. Dans le passé, on lui a reconnu des propriétés stimulantes, purifiantes, digestives et elle a également été considérée comme un aphrodisiaque.
