Une sauce à base de radicchio rouge à utiliser dans les risottos, en accompagnement de viandes rouges ou dans la préparation de canapés.
La sauce est excellente en combinaison avec de la viande ou pour farcir des canapés. Essayez-la également comme condiment pour les pâtes ou pour préparer de délicieux risottos. Nous vous recommandons de bien remuer la sauce avant de l’utiliser pour améliorer la qualité des ingrédients.
Le radicchio a des origines orientales et a été introduit en Europe vers le 15ème siècle. Le terme « radicchio » dérive du latin « radìculum », abréviation de « radicula », à son tour abréviation de « radix » – « radicis », qui signifie « racine ». Nous préparons cette sauce avec du radicchio et des ingrédients naturels.
