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Salsa a base di radicchio rosso da utilizzare per condire risotti, per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine.
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La salsa è ottima in abbinamento con le carni o per farcire tartine. Da provare anche come condimento per la pasta o per preparare deliziosi risotti. Si consiglia di mescolare bene la salsa prima dell’uso per esaltare la qualità degli ingredienti.
il Radicchio ha origini orientali, e venne introdotto in Europa intorno al quindicesimo secolo. Il termine “radicchio” deriva dal latino “radìculum”, diminutivo di “radicula”, a sua volta diminutivo di “radix” – “radicis”, che significa “radice”. Prepariamo questa salsa con radicchio ed ingredienti naturale.
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