Tagliatelles à la sauce tomate avec chanvre

Dans un bol, versez la farine, les œufs et le sel. Travaillez ensuite vigoureusement la pâte jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Transférez le tout sur la surface de travail, formez un pain et fermez-le dans un sac de nourriture pour empêcher la pâte de sécher. Passer une partie de la pâte à travers le laminoir sans sur-affiner la pâte. Une fois la pâte obtenue, mettez-la dans l’accessoire approprié pour les tagliatelles (vous pouvez également rouler la pâte et couper les tagliatelles avec un couteau très tranchant). Fariner les nouilles obtenues pour éviter qu’elles ne se gâtent et laisser reposer. Dans une autre casserole, ajoutez l’huile, coupez les tomates en deux et faites revenir quelques minutes dans une casserole avec la sauce tomate et chanvre biologique, puis éteignez le feu. En attendant, faites bouillir beaucoup d’eau et de sel dans une grande casserole et plongez les tagliatelles. En fin de cuisson, égouttez les pâtes et faites-les revenir dans la poêle avec les tomates cerises et la sauce. Servez les pâtes chaudes.