Mayonnaise classique préparée selon la recette traditionnelle avec des œufs, de l’huile et du citron. Excellente pour les amuse-bouches ou en combinaison avec des plats principaux de viande, de poisson ou de légumes.
Une mayonnaise prête à l’emploi, consistante et de haute qualité, à utiliser pour agrémenter les plats de légumes ou à combiner avec la viande, le poisson, les œufs.
« 1756 à l’île de Minorque. L’histoire de la mayonnaise remonte à 1756 quand le neveu du cardinal Richelieu, le Duc de Richelieu, a élu domicile sur l’île de Minorque, renversant la domination anglaise. Pour fêter cette victoire il offrit un somptueux banquet pour ses troupes, le Chef, pour l’occasion voulut préparer une sauce à base d’oeufs, mais ce ne fût pas une réussite alors il choisit de proposer le mélange d’oeufs et d’huile qu’il avait vu faire sur l’île. Notre mayonnaise est préparée avec des oeufs italiens élevés en plein air. »
