Gusta • Credi • Ama

Popular Keywords

Polpette Cacio e pepe

Le Polpette Cacio e pepe sono stuzzichini ideali per l’aperitivo o come secondo piatto. Facili e veloci da preparare, sono perfette in ogni occasione. Si cucinano con pochi ingredienti e possono essere preparate anche in forno.
Buone e golose, possono essere preparate anche con diverse varianti come con la Crema con Parmigiano Reggiano biologica o la Crema Castelmagno Cascina San Cassiano
oppure la variante proteica Cacio e pepe proteica.

Prova tutte le versioni e decidi qual è la tua preferita.

Ingredienti

400 g di ricotta di pecora
2 uova
Pangrattato
Pane morbido
Pane morbido

Sale
Crema cacio e pepe Cascina San Cassiano
Cacio e pepe proteica Cascina San Cassiano
per la versione bio Crema di parmigiano reggioano bio Cascina San Cassiano

Preparazione

In una ciotola, lavorare la ricotta con la classica Crema cacio e pepe o la speciale Cacio e pepe proteica di Cascina San Cassiano e aggiungere il sale ed il pane sbriciolato.
Amalgamare bene gli ingredienti e formare con le mani delle sfere cilindriche.
In un piatto, sbattere le uova e procedere con la doppia panatura nell’uovo e nel pangrattato.
In un padella antiaderente, far cuocere per un paio di minuti le polpette.
Servire le polpette calde.

Per la versione bio, scegli tutti gli ingredienti bio

Antipasto di gamberi con maionese al pesto