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Salsa di pomodoro con aggiunta di peperoncino piccante. Pronta all’uso, ideale per condire primi piatti a base di pasta, in particolare penne, maccheroni e farfalle. Il prodotto è disponibile anche nei formati da 540 e 1000 grammi.
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Il sugo è pronto da versare direttamente sulla pasta appena scolata. Si consiglia di scaldarlo a fuoco lento o nel microonde, dopo aver aperto il vasetto. Da provare anche sul pane.
Pare che l’appellativo “arrabbiata” derivi dal fatto che, mangiandone un piatto, si possa diventare paonazzi, come quando si è in preda ad un attacco d’ira, essendo il sugo preparato con pomodori e peperoncino. Il peperoncino è protagonista in tutte le civiltà precolombiane. Presso gli Aztechi, i Maya e gli Inca è una pianta ritenuta sacra e usata anche come moneta. In Europa il peperoncino è arrivato grazie a Cristoforo Colombo. Il navigatore genovese lo scoprì durante il suo primo viaggio e ne parla, in una relazione di viaggio del 15 gennaio 1493. Per la preparazione del sugo utilizziamo solo pomodori italiani e peperoncino.
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