Version biologique et végétalienne du pesto traditional, préparée avec un pourcentage élevé de basilic. Idéale pour assaisonner les plats de pâtes, notamment les trofie ou les spaghetti.
Le pesto est prêt à être versé sur les pâtes fraîchement égouttées. Pour faciliter la répartition de la sauce, il est conseillé de diluer le pesto avec un peu d’eau de cuisson des pâtes. Le pesto est idéal sur le Trenette et avec tous les types de pâtes. Essayez-le comme base pour des canapés ou sur des tomates en salade. Le pesto est également parfait pour enrichir le goût de la pizza. Il est normal que l’huile fasse surface, il faut donc bien remuer avant de l’utiliser.
Le pesto est une sauce typique de la Ligurie, qui remonte à la passion médiévale traditionnelle des Liguriens à utiliser des herbes aromatiques. La base du pesto est le basilic défini par l’ancienne herbe grecque Regal. Nous préparons ce pesto avec un pourcentage élevé de basilic. Nous utilisons uniquement du basilic italien biologique.
