Une mayonnaise fraîche, légèrement citronnée et épicée, élaborée à partir d’œufs 100% italiennes, d’huile et de l’ajout de citron vert et de gingembre. Une mayonnaise polyvalente, excellente avec les crustacés et le poisson en général, mais aussi avec toutes les viandes et les légumes ou comme base pour les sandwichs.
Une mayonnaise prête à l’emploi, consistante et de haute qualité, qui peut être utilisée pour rehausser les plats de crustacés et de poissons, les grillades mixtes, préparer des sandwichs ou pour combiner avec des légumes et des œufs. Essayez-la sur des pommes de terre bouillies.
« 1756 à l’île de Minorque. L’histoire de la mayonnaise remonte à 1756 quand le neveu du cardinal Richelieu, le Duc de Richelieu, a élu domicile sur l’île de Minorque, renversant la domination anglaise. Pour fêter cette victoire il offrit un somptueux banquet pour ses troupes, le Chef, pour l’occasion voulut préparer une sauce à base d’oeufs, mais ce ne fût pas une réussite alors il choisit de proposer le mélange d’oeufs et d’huile qu’il avait vu faire sur l’île. Notre mayonnaise est préparée avec des oeufs italiens élevés en plein air. »
