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Sugo biologico preparato con pomodoro 100% italiano e peperoncino piccante. Pronto all’uso, è ideale per condire primi piatti a base di pasta, in particolare penne e maccheroni ottenuti da farine biologiche selezionate.
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Il sugo è pronto da versare direttamente sulla pasta appena scolata oppure riscaldare a fuoco lento o nel microonde, dopo aver rimosso la capsula dal vasetto. Si consiglia di terminare la cottura della pasta, facendola saltare nella padella insieme al sugo per un minuto. Da provare sul pane o come salsa per ricette in umido, ottimo come condimento per la pizza.
Il pomodoro è originario dell’America centrale e del Sud America. Nel 1540 Hernán Cortés rientrò in Spagna e ne portò alcuni esemplari. Mentre nel 1544 si trovano già documenti Italiani che ne riportano l’inizio della coltivazione specialmente in Emilia Romagna, Toscana e nel sud Italia. Inizialmente si pensò che fosse una pianta velenosa e venne adottata solo come pianta decorativa. Soltanto alla fine del Settecento la coltivazione a scopo alimentare del pomodoro conobbe un forte impulso in Europa. Per la preparazione del sugo utilizziamo solo pomodori italiani biologici..
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