Sauce tomate et mascarpone 100% italienne. Sa saveur est riche et chaleureuse. Le fromage mascarpone, avec sa consistance crémeuse, donne un caractère unique à cette délicate sauce pour pâtes.
Cette sauce est idéale pour accompagner les gnocchis et tous les types de pâtes. Verser directement sur les pâtes fraîchement égouttées. Nous recommandons de remuer avant l’utilisation pour améliorer la texture crémeuse du produit. La sauce tomate et mascarpone est également recommandée comme sauce pour agrémenter les plats de viande. Il peut être enrichi par l’ajout de jambon ou de saumon.
Le mascarpone a une consistance crémeuse et des origines anciennes, on pense qu’il a été travaillé pour la première fois au XII siècle dans le but de conserver et d’utiliser un peu d’excès de lait, ce qui en fait une crème. François Vatel, cuisinier et pâtissier français, se dit-il, s’est suicidé car il n’avait pas pu obtenir la quantité de ce fromage nécessaire à la confection d’un dessert pour le Roi Soleil.
