Marmelade préparée avec des oranges et du sucre brun. Compacte, mais caractérisée par un goût délicat, presque comme un dessert. On peut l’étaler sur le pain ou l’utiliser pour garnir les gâteaux et les glaces.
Un concentré de fruits à tartiner sur du pain, à fourrer des croissants, des gâteaux et des tartes, à mélanger avec du yaourt et sur de la crème glacée. Il est également excellent en combinaison avec des fromages frais. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
On croit que l’origine de l’oranger est chinoise, se serait les arabes qui l’auraient introduit en Europe et en Sicile durant leur domination. La mythologie grecque raconte que Junon porta en cadeau à Jupiter des oranges, qu’il fît garder dans un splendide jardin des Nymphes, filles au chant très doux. Nous produisons cette marmelade avec des oranges et du sucre de canne.
