Marrons pelés placés dans un sirop d’eau et de sucre brun. Une saveur typique, idéale pour garnir les glaces et les gâteaux, qui accompagne également très bien les plats de viande rouge.
Produit à la saveur originale, il est excellent pour préparer des salades de fruits, garnir des desserts, ou pour accompagner les viandes rouges et farcir la dinde et la pintade. Vous pouvez utiliser le sirop pour préparer des cocktails, des sucettes glacées, des jus de fruits. Essayez-le également en combinaison avec de la crème et des meringues.
L’origine du châtaignier n’est pas connue, mais il existe des fossiles de châtaigniers en Italie il y a déjà 10 000 ans. Au Moyen Âge, la culture des châtaignes s’est largement répandue et dans les manuscrits parisiens des années 1400, les châtaignes lombardes sont définies comme les plus précieuses d’Italie. Nous ne produisons cette spécialité qu’avec des châtaignes, de l’eau et du sucre.
