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La sauce Cranberry fait son entrée dans les nombreuses nouveautés de l’année 2023!

Pour Cascina San Cassiano, l’année 2023 a été marquée par le développement de nombreux nouveaux produits, souvent d’inspiration internationale, mais retravaillés avec le goût et la qualité du made in Italy ! C’est ainsi qu’est né le dernier produit de l’année : la Sauce Cranberry de Cascina San Cassiano.

Un mariage fantastique de saveurs entre la base acide de la canneberge, adoucie par le sucre, et les douces notes aromatiques du vin Marsala compose cette sauce appréciée des consommateurs d’influence américaine ou anglo-saxonne, parfaite pour accompagner la traditionnelle dinde rôtie !

Cette sauce possède des origines culinaires assez anciennes : on dit que les natifs américains utilisaient déjà des canneberges écrasées pour aromatiser et protéger la viande de la détérioration bactérienne, mais ce sont les colons européens qui ont répandu son utilisation dans la recette actuelle, faisant de la  » Cranberry sauce  » une tradition de Noël sur les tables familiales, sans doute aussi grâce à sa couleur rouge rubis.

Cascina San Cassiano lance sa version gourmet de la Sauce Cranberry pour les fêtes de fin d’année, certaine du succès de ce produit à vocation internationale, mais également adaptée aux palais les plus exigeants à la maison, en accompagnement de fromages moyennement affinés et de viandes rouges et blanches.