La polenta e ragù è un piatto rustico proveniente dalle regioni del nord d’Italia. È un piatto tradizionale dei ceti popolari, adatto a tutta la famiglia. È ideale come cena invernale accompagnata da un buon calice di vino rosso.
La versione della polenta è quella più diffusa ma ne esistono diverse varietà come la polenta taragna, la polenta di grano saraceno e la polenta bianca.
Prova questa ricetta anche con il Ragù con Tofu all’Arrabbiata Cascina San Cassiano o con il classico Ragù con Tofu Cascina San Cassiano.
In alternativa a questa ricetta vegan, aggiungi il classico Ragù di Carne Piemontese Cascina San Cassiano o il Ragù di Salsiccia Piemontese.
