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Cremosa maionese dal gusto ricco preparata con uova 100% italiane, olio e aglio nero. Questa prelibatezza si abbina molto bene al pesce, alle carni grigliate, sulle patate e per insaporire le verdure bollite o a vapore.
Una maionese pronta all’uso, consistente e di alta qualità da utilizzare per impreziosire piatti di verdure o abbinata a carni, pesce, uova o come base per tartine.
L’aglio nero non è una varietà diversa di aglio, ma è frutto di un processo d’invecchiamento dell’aglio comune attraverso la fermentazione naturale prodotta dai batteri lattici contenuti nell’aglio stesso. L’aglio fresco viene mantenuto a temperature controllate e con umidità elevata per diverse settimane, in modo da favorire la crescita di batteri che trasformano i componenti dell’aglio, dando vita a un bulbo nero e morbido dal gusto più dolce e delicato rispetto all’aglio fresco. L’aglio nero è presente nella cucina asiatica , ed in particolare in quella giapponese e coreana, ma tende ad affermarsi in tutto il mondo come ingrediente gourmet, proprio per queste caratteristiche aromatiche molto raffinate.
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