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Fresco e leggero sformato monoporzione preparato con carote, uova 100% italiane, ricotta e vino passito . Questo flan dalle sfumature dolci è un ottimo antipasto da servire tiepido con una nostra crema di formaggio, o come contorno impreziosito solo da qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP o abbinato a verdure in agrodolce.
Il flan è pronto da mangiare e porzionato in confezioni monodose. Per una migliore degustazione si consiglia di capovolgere il flan su un piatto, riscaldare 1 minuto nel microonde e servire con una salsa a scelta fra le nostre creme di formaggio o salse gourmet, oppure con verdure in agrodolce.
I flan di verdure sono una specialità di origine francese diffusa anche nella tradizione italiana. Eleganti e versatili, sono ideali per valorizzare le verdure di stagione in piatti leggeri ma gustosi. Nel XIX secolo, i flan erano spesso serviti nelle cucine aristocratiche francesi e italiane, soprattutto come antipasti eleganti o contorni raffinati. Oggi sono diffusi anche nella cucina casalinga come sistema per educare i bambini al consumo delle verdure, o come gustosa soluzione antispreco.
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