Qui sommes-nous
Nous sommes des artisans du goût, des explorateurs par tradition
Cascina San Cassiano est à la fois lieu et génie.
Lieu : Alba, centre d’un système collinaire comme les Langhe, patrimoine mondial de l’UNESCO, où se conjuguent tradition agricole et excellence de la transformation.
Génie : une proposition alimentaire qui retrouve la meilleure tradition italienne et l’interprète de manière moderne pour dialoguer avec le monde. Des racines familiales et un élan vers l’innovation guident chaque produit et chaque partenariat.
Une histoire de famille, de passion et de vision
“J’aime la terre et ses fruits, car ce sont les origines de ma famille. J’aime Alba et les Langhe, car c’est ici que je suis né et que j’ai grandi. J’aime mon entreprise parce que depuis 1990 elle est ma passion. J’aime le monde parce qu’il est Notre destination.”
Elio Rossetto - Fondateur
1990
Passion et valeur
Elio Rossetto fonde Cascina San Cassiano en associant sa passion pour la cuisine au désir d’augmenter la valeur des produits agricoles cultivés par sa famille.
1994
Objectif export
Cascina San Cassiano vend au Japon son premier conteneur de produits vers des pays hors UE et commence à participer aux principaux salons internationaux du secteur alimentaire : l’exportation devient un objectif stratégique.
2000
Grande distribution en Europe et marque de distributeur
Les produits et la marque commencent également à être appréciés par la grande distribution européenne. Les premières demandes arrivent pour des produits personnalisés ou développés pour des marchés ou des enseignes étrangères.
2001
Efficacité et goût
Le projet de construction d’un nouveau site de production démarre sur un terrain adjacent à la ferme historique. Il permettra d’automatiser et de rationaliser la transformation, le conditionnement et le stockage, sans renoncer au goût ni au caractère naturel des matières premières.
2005
Expansion mondiale de la grande distribution
ec le nouveau site, la stratégie de Cascina San Cassiano franchit une nouvelle étape : conquérir des espaces dans la grande distribution en Italie et en Europe, trouver des distributeurs fiables pour s’étendre dans les différentes zones du monde hors UE ; acheteurs et distributeurs deviennent des interlocuteurs essentiels pour le développement.
2009
Qualité certifiée
Cascina San Cassiano obtient sa première certification de qualité agroalimentaire délivrée par Bureau Veritas ainsi que la prestigieuse accréditation BRC.
2017
Image renouvelée
Cascina San Cassiano procède au restylage de ses emballages en adoptant le bocal cylindrique et en renouvelant complètement son image : logo de l’entreprise, étiquette et site web. Le tout afin d’accroître la visibilité et la reconnaissance de l’entreprise et de ses produits. L’étiquette est élégante, unique et laisse toujours le produit bien visible. Le processus d’étiquetage est mécanisé.
2024
Partenariats e-commerce mondiaux
Cascina San Cassiano couvre également le canal en ligne grâce à une série d’accords avec d’importantes plateformes de vente en ligne en Europe et dans le monde. L’histoire continue!