Savoureuse sauce de tomate avec l’ajout de câpres et d’olives. Prête à l’emploi, idéale pour assaisonner les plats de pâtes, elle peut, selon les goûts, être enrichie de palourdes et de moules. Ce produit est également disponible en formats 540 et 1000g.
La sauce est prête à être versée directement sur la pâte. Pour améliorer la qualité des ingrédients, il est conseillé de le chauffer à feu doux ou au micro-ondes, après avoir ouvert le pot et retiré la capsule. Essayez-le aussi sur du pain ou en sauce pour accompagner vos plats.
La tomate est originaire d’Amérique centrale, de l’Amérique du Sud. En 1540 Hernán Cortés retourne en Espagne et en apporte quelques exemplaire. En 1544 on trouve déjà des documents italiens qui rapportent le début de la cultivation qui trouva des terres favorables en Emilie Romagne, en Toscane et dans le Sud de l’Italie. Initialement on pensait que c’était une plante toxique et elle a été adopté comme une plante décorative. Seulement à la fin du Dix-huitième siècle la cultivation de la tomate à des fins alimentaires a connu une forte impulsion en Europe. Pour la préparation de la sauce nous utilisons seulement des tomates italiennes, des câpres et des olives.
