Sauce préparée avec du potiron et des biscuits amaretti, caractérisée par un goût très délicat. Idéale pour les plats de pâtes fraîches, notamment les tortellini, ou les pâtes aux œufs. Elle est également excellente pour créer des bouchées ou comme garniture pour les plats principaux à base de viande.
prêt à l'emploi
Idéale comme farce pour les raviolis et pour assaisonner les agnolotti. La sauce est excellente avec la viande et le poisson ou sur les canapés et les canapés. Nous recommandons de bien remuer avant l’utilisation pour améliorer la qualité des ingrédients.
Le potiron était déjà cultivé par les Égyptiens, les Romains, les Arabes et les Grecs; ces peuples l’ont probablement importé d’Inde. Avec la découverte des Amériques ont été introduites en Italie de nombreuses variétés consommées initialement seulement par les paysans. Les périodes de famine successives ont élargi le nombre de groupes sociaux qui la consommaient grâce aussi à sa polyvalence en cuisine. Nous préparons cette sauce avec des potirons oranges et des ingrédients naturels.
