Sauce à la saveur méditerranéenne préparée avec de la tomate 100% italienne, de l’oignon haché et de l’origan fin de Sicile. Une sauce simple et appétissante, prête à l’emploi, idéale pour assaisonner les plats de pâtes de blé dur ou aux œufs, mais aussi pour tartiner le pain ou la pizza.
La sauce est prête à être versée directement sur des pâtes fraîchement égouttées. Pour un meilleur résultat gastronomique, nous recommandons de la réchauffer à feu doux ou au micro-ondes, après ouverture du bocal, ou de la faire sauter avec les pâtes. La sauce est excellente pour tartiner le pain, la pizza et les produits salés cuits au four, ainsi que pour accompagner la viande à la « pizzaiola ».
L’origan sicilien est réputé pour sa grande qualité et sa saveur aromatique intense, grâce aux conditions microclimatiques particulières dans lesquelles il pousse. La Sicile est une région au climat chaud et sec et aux sols volcaniques riches en minéraux, qui offre des conditions idéales pour la production de plantes aromatiques telles que l’origan. La culture de l’origan en Sicile se fait souvent de manière artisanale, en utilisant des techniques de culture traditionnelles, ce qui permet de maintenir la haute qualité et la saveur authentique de l’origan sicilien. Largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne, l’origan sicilien est devenu célèbre dans le monde entier grâce à certains plats typiquement siciliens tels que la « Pizza alla siciliana », la « Caponata » et la « Pasta alla norma », dans lesquels il constitue un ingrédient essentiel.
