Confiture extra à base de fruits de mûrier et de sucre brun. Idéal à tartiner sur le pain, pour garnir les gâteaux et les yaourts. Elle est également excellente en combinaison avec des plats principaux de viande de faisan ou d’autres gibiers.
Une confiture fine à apprécier tartinée sur du pain, comme garniture de croissants, pour garnir des gâteaux, des tartes et des yaourts. Elle accompagne très bien le gibier. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Les mûres de ronces sont le produit d’un arbuste sauvage, épineux, tandis que les mûres de mûrier sont le fruit d’un arbre qui était autrefois cultivé pour la collecte des feuilles; ces feuilles constituées un fourrage primaire dans l’alimentation des vers à soie. Nous préparons cette confiture seulement avec des mûres de ronces et du sucre de canne.
