Confiture préparée avec des fruits de la passion et des mangues « Alphonso », une variété d’Inde, considérée parmi les meilleures au monde en terme de goût et de douceur. On peut l’étaler sur le pain, l’utiliser pour garnir les gâteaux, les glaces ou avec le yaourt blanc.
Confiture aromatique qui se déguste tartinée sur du pain, en garniture de croissants, pour fourrer des gâteaux et sur les glaces. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
La variété de mangue Alphonso a prit le nom d’un général portugais qui a introduit une pousse de mangue dans les colonies portugaises en Inde. Cette variété de mangue est la plus coûteuse avec une chair riche et crémeuse. Nous préparons cette confiture avec seulement des mangues, des fruits de la passion et du sucre de canne.
