Deliziosi peperoni provenienti da Carmagnola, noti per la polpa compatta e il sapore raffinato. Tagliati e conservati in agrodolce con aggiunta di aceto balsamico di Modena I.G.P.. Ideali come aperitivo o per preparare stuzzichini. Disponibili anche in vasi da 290 grammi.
Prodotto pronto da utilizzare a temperatura ambiente è ideale come contorno o come antipasto freddo; da assaporare con la bagna caoda e un filetto di acciughe. Conservare in frigo dopo l’apertura.
Il peperone, originario del Perù, arrivò a Carmagnola (paesino vicino a Torino) agli inizi del Novecento grazie alla lungimiranza di un agricoltore di Carmagnola. Dai colori vivaci (rosso, giallo e verde) ha un sapore dolce, polpa spessa, consistente e carnosa. Prepariamo i peperoni di Carmagnola in una soluzione agrodolce preparata con L’aceto balsamico di Modena igp.
