Marmelade préparée avec des citrons, du gingembre et sucre brun. Compact, mais caractérisée par un goût délicat, presque comme un dessert. On peut l’étaler sur le pain ou l’utiliser pour garnir les gâteaux et les glaces. Parfait en combinaison avec fromage affiné et épicé.
Marmelade à apprécier tartinée sur du pain, comme garniture de croissant, dans des gâteaux et avec de la glace et du yaourt. Elle est excellente en combinaison avec des fromages piquants ou moyennement affinés. A conserver au réfrigérateur après ouverture
Le gingembre au goût légèrement piquant est originaire d’Inde et de Malaisie, et se développe mieux dans les endroits tropicaux, mais il peut être cultivé aussi à la maison. Il est aussi utilisé dans les pays orientaux comme ingrédient curatif. Pour la préparation de notre marmelade nous utilisons seulement des citrons et du gingembre.
