Ail mariné dans l’huile avec des épices. Le marinage dans l’huile le rend plus digeste et affine son goût. A’ utiliser comme amuse-bouche, pour préparer des canapés et des snacks.
Produit fini à utiliser à température ambiante. Il est digeste et d’un goût délicat, à servir avec l’apéritif, il convient pour enrichir toutes les préparations d’une saveur équilibrée. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
L’ail est une plante bulbeuse dont la culture est répandue; les origines sont asiatiques, traçables notamment dans le sud-ouest de la Sibérie. Principalement utilisé comme condiment, il est également utilisé à des fins thérapeutiques. L’ail est censé réguler la pression artérielle et est considéré comme un antibiotique naturel contre les infections gastro-intestinales, tout en pouvant abaisser le taux de cholestérol et de triglycérides. L’ajout d’épices donne une touche de délicatesse et de saveur. Le processus de marinade élimine les «désagréments» indésirables de l’halitose que l’ail provoque normalement.
