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Crostini con insalata di agnello, uova sode e maionese al tartufo Ingredienti: 8 fette di pan brioche 4 uova sode sale al tartufo pepe nero olio extravergine d'oliva una coscia d'agnello arrostita un piccolo cespo di scarola riccia maionese con tartufo Cascina San Cassiano Procedimento: sfilettare la carne e unirla all'insalata lavata e ridotta in piccoli pezzi, condire con olio, sale e un po' di pepe nero. Con un tagliapatate a cerchio ritaglire ogni fetta di pane ricavandone una forma tonda ed una quadrata con il foro tondo al centro e tostare entrambe in una padella senza condimento. Al momento di servire adagiare in ogni piatto le fette tonde, ponendo sopra ciascuna l'insalata con la carne, mezzo uovo sodo e la fetta forata a chiudere, completando la farcitura con un ciuffo di maionese al tartufo. Autore: Concetta Blog: Sale e pepe quanto basta Torna all'elenco completo oppure sfoglia le ricette suddivise per categoria. Colazione:   Ricette colazione                                                                                                                                    Tortine soffici alla confettura di lamponi Muffins con crema di pesche, cacao e amaretti Biscotti magici agli agrumi Girelle con marmellata di limoni e nocciole Tortine al cioccolato Crostata meringata al profumo di fava tonka Coppette allo yogurt e composta di albicocche Speedy crostata alla confettura di prugne Muffin con ciliegie Danubio dolce ripieno di confettura di fichi Bauletti con fichi e noci Cartocci di frutta di pasta fillo Plumcake ai lamponi Frollini noccio-ribes Mitiche scarcelle Biscotti rubacuore Ciambella paradiso ai frutti di bosco Biscotti tipo oro saiwa Un fiore goloso Torta nocciole e ricotta Antipasti: Ricette antipasti                                                                                                                                    Crostini con insalata di agnello, uova sode e maionese al tartufo Focaccia con speck e zucchine grigliate Torciglioni di sfoglia con prosciutto cotto Macarons di semolino al gorgonzola Colomba salata Uova farcite Insalata con cetrioli, feta e cipolline Insalata di peperoni e olive Arancine siciliane Tartine & co. Patate sfiziose Yakitori di tofu in versione vegetariana Mini quiche con confettura di peperoni rossi, cipolle e ginger Insalatina energetica Insalata di miglio e grano con giardiniera e limone Tortino di polenta e ragù di camoscio Calzone fantasia Spanakopita Cestino ripieno di pasta Focaccine verdi con pollo tonnato Primi: Ricette primi                                                                                                                                    Zuppa alla piemontese in casseruola Spaghetti in verde Fidanzati integrali con zucchine, tartufo e ricotta salata Cuori con bieta e ricotta Soli e cuori alla siciliana Gnocchetti integrali con pomodoro e pesto alla genovese Gnocchetti allo zafferano e thè matcha al pesto di pistacchi Caserecce con sugo di zucchina e fiori di zucca Risotto con gamberi ed erba cipollina Caserecce con crema di melanzane, olive e pomodori secchi Tagliatelle alla campagnola Caserecce limone e pepe con cozze e carciofi Tagliolini zucchine e pollo Pennoni con crema di salvia e basilico Sorpresa nel nido Caserecce al profumo di mare e rucola 'E puntiglius in crema di rucola Maccheroni al ferro con pesto di mandorle e carciofi Farfalle ai piselli con salsa di noci e funghi Pappardelle al sugo mediterraneo Secondi: Ricette secondi                                                                                                                                    Köttbullar (polpette svedesi) Mini B-Burger Polpette di patate Sarde al cartoccio Roastbeef con mostarda di peperoni verdi Straccetti di vitello in salsa di radicchio Salmone su letto croccante di finocchi e guarnizione alle ortiche Pollo e patate con cipolline borettane Agnello grigliato con gelatina di malvasia Hamburger golosissimo Merluzzo al limone con salsa verde Filetti di platessa con salsa alle olive verdi e pesto di rughetta Cocottine di uova e patate aromatizzate al sale al tartufo Fettine di lonza di maiale con mostarda di mandaranci Polpettine di manzo al paté di olive nere . . . 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Torta di ricotta e uvetta sultanina Giurgiulena Sbriciolata con castagne e rum Panettone in carrozza Tiramisù alle fragole Dolcetti di sfoglia Caramelle di carnevale Bavarese al cocco con cioccolato e clementine al liquore Sacher alla nocciola Rosa allo yogurt con crema di fichi e cacao Mousse di ricotta in calice con ciliegie al Maraschino Torta cioccolato e pere sciroppate al Nebbiolo

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