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Confettura extra biologica preparata con due ingredienti: frutta e zucchero di canna. Da spalmare sul pane , per guarnire torte, yogurt e formaggi freschi. La confettura è definibile “extra” se la percentuale di frutta è maggiore o uguale al 45%.
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Da spalmare sul pane, come ripieno di croissant, per realizzare crostate e farcire torte, per addolcire yogurt, sul gelato.
Il fico veniva coltivato già nelle prime civiltà agricole di Palestina ed Egitto, da cui si diffuse successivamente in tutto il Mediterraneo. I Fenici e gli Etruschi e si nutrivano di fichi, mentre i romani lo regalavano come augurio di un felice e prospero anno. Per la preparazione della nostra confettura utilizziamo solo fichi e zucchero bio.
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