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Classico dolce al cucchiaio di fama mondiale per il suo gusto fresco. E’ preparato con mascarpone e panna di alta qualità, zucchero e arancia per una versione dall’aroma mediterraneo. Dessert pronto da gustare, si conserva fuori frigo.
Gustare con un cucchiaino direttamente dal vasetto. Si consiglia di mettere il prodotto in frigo 15 minuti prima del consumo. Per un risultato ancora più goloso impreziosire con frutta secca o accompagnare con biscotti secchi, ideali le «lingue di gatto» o le «tegole».
Pochi sanno che la Cheesecake non ha origini americane, sebbene debba la sua popolarità e diffusione internazionale proprio alla versione Newyorkese. In realtà questa torta a base di crema formaggio fresco montato con zucchero e uova, poi appoggiata su uno strato di biscotti sbriciolati e aromatizzata con limone, vaniglia o cioccolato, ha origini molto antiche. La Cheesecake nasce nell’Antica Grecia e pare che sia stata per la prima volta servita agli atleti che partecipavano alle Olimpiadi del 776 a.C., utilizzando il miele come rifinitura.
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