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Pollo e patate con cipolline borettane

Ingredienti (per 4 persone):
  • 4 sovracosce di pollo
  • misticanza di fiori q. b.
  • olio d’oliva e origano q. b.
  • 10 g di insaporitore per patate
  • 400 g di patate già sbucciate e tagliate a tocchetti
  • ½ bicchiere di insaporitore a base di vino ed erbe aromatiche
  • un vasetto di cipolline borettane in olio d’oliva
    Cascina San Cassiano

Procedimento:


ungere d’olio una teglia e aggiungere le sovracosce, la misticanza, l’origano e l'insaporitore a base di vine ed erbe aromatiche, quindi far cuocere in forno a 250° per 10/15 minuti. Dopodichè aggiungere le patate a tocchetti e l’insaporitore per patate, poi proseguite la cottura finchè il pollo e le patate non saranno dorati. 5 o 10 minuti prima di sfornare aggiungere le cipolline borettane.

Autore: Maria Francesca
Blog: Una pasticciona in cucina


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