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Fidanzati integrali con zucchine, tartufo e ricotta salata

Ingredienti:

Procedimento:


lavare e spuntare le zucchine, poi con la grattuggia ridurle in piccoli bastoncini. In una padella versare un goccio d'olio, unire la cipolla e lasciar rosolare a fuoco medio. Porre poi nella padella le zucchine e farle rosolare. Aggiungere le olive nere. Quando iniziano ad essere pronte grattuggiare la ricotta salata e aggiungere la salsa al tartufo (dose consigliata 3/4 cucchiai) e lasciare per altri due minuti. Salare e pepare. Cuocere la pasta, poi scolarla e versarla in padella con le zucchine. Riscaldare nuovamente e aggiungere altra ricotta salata. Terminare la cottura e servire.

Autore: Benedetta e Martina
Blog: Lamponi e tulipani


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