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Miele di Tarassaco (Taraxacum officinale)
Descrizione: caratterizzato da un colore giallo paglierino, e da un sapore deciso, forte e caratteristico, il miele di tarassaco è un ottimo disintossicante dalle notevoli proprietà depurative.
Ideale come abbinamento ai formaggi ovini di media stagionatura come pecorino semi stagionato, preferibilmente varietà toscana.
Modo d'uso: prodotto pronto, da aprire e gustare da solo o in abbinamento con altri prodotti Cascina San Cassiano, o come condimento per sfiziose ricette.
Consigli per il consumo: da gustare al cucchiaio, come farcitura per gelati e yogurt o in sostituzione dello zucchero per addolcire bevande calde come tè e caffè.
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