Descrizione: il termine "cogną" in dialetto piemontese indica un'antica ricetta tradizionale per la preparazione di una mostarda a base di mosto d'uva, con aggiunta di mele, pere, fichi, noci e nocciole.
Grazie al suo gusto unico e speciale si accompagna ottimamente con i bolliti, la polenta o il formaggio. Ideale anche a colazione, semplicemente spalmata su una fetta di pane inburrato.

Modo d'uso: prodotto pronto, da aprire e gustare da solo o in abbinamento con altri prodotti Cascina San Cassiano, o come condimento per sfiziose ricette.

Consigli per il consumo: ideale con carni bollite e formaggi ma anche in accompagnamento a gelati o sul pane come marmellata.