Sauce protéinée au basilic

Les athlètes pratiquant des sports tels que le rugby, l’haltérophilie ou les sprinters en athlétisme adoptent souvent un régime à base de protéines. La performance dans les sports de puissance nécessite que l’athlète dispose d’une structure musculaire importante. Un régime riche en protéines favorise l’augmentation de la masse musculaire maigre, stabilise le taux d’insuline, stimule la lipolyse et augmente le métabolisme de base, ce qui contribue à réduire la graisse corporelle sans réduire sensiblement la capacité de l’organisme à produire de l’énergie. C’est pourquoi le régime hyperprotéiné est adopté par les sportifs et ceux qui s’entraînent régulièrement en salle de sport.