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Sauce de tomate avec ajout de piment fort. Prête à l’emploi, idéale pour assaisonner les plats de pâtes, notamment les penne, les macaroni et les farfalle. Le produit est également disponible en formats 540g et 1000g.
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La sauce est prête à être versée directement sur la pâte. Pour améliorer la qualité des ingrédients, il est conseillé de le chauffer à feu doux ou au micro-ondes, après avoir ouvert le pot et retiré la capsule. Essayez-le aussi sur du pain ou en sauce pour accompagner vos plats.
Il semble que le nom « Arrabbiata », « en colère » dérive du fait qu’en mangeant un plat, vous pouvez devenir pourpre, comme lorsque vous êtes en proie à une crise de colère, étant la sauce préparée avec des tomates et des piments. Le piment est le protagoniste de toutes les civilisations précolombiennes. Chez les Aztèques, les Mayas et les Incas, c’est une plante considérée comme sacrée et également utilisée comme monnaie. En Europe, le piment est arrivé grâce à Christophe Colomb. Le navigateur génois l’a découvert lors de son premier voyage et en parle, dans un récit de voyage daté du 15 janvier 1493. Pour la préparation de la sauce nous utilisons uniquement des tomates italiennes et des piments.
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