salé

Sauce aux cèpes et châtaignes

Code CSC601

Poids Net: 190 g (6.7 oz)

Une sauce tomate riche et savoureuse, sublimée par des cèpes et des châtaignes. Parfaite pour accompagner les pâtes aux œufs – en particulier les tagliatelles – mais aussi les gnocchis de pommes de terre. Le produit est également disponible en formats 540g et 1000g.

Plus

Végétalien
Sans Gluten

Comment Utiliser

Avec la tomate 100% italienne et l’ajout des célèbres châtaignes, la sauce est prête à être versée directement sur la pâte. Pour améliorer la qualité des ingrédients, il est conseillé de le chauffer à feu doux ou au micro-ondes, après avoir ouvert le pot et retiré la capsule. Essayez-le aussi sur du pain ou en sauce pour accompagner vos plats.

Curiosité

Sauce au goût de « sous-bois » préparée uniquement avec des tomates italiennes, des champignons porcini savoureux et renommés, avec l’ajout de châtaignes de Garessio, une ville de montagne piémontaise, avec une saveur douce et délicate dont la culture remonte à 1200. La tomate provient de la Amérique centrale et du sud. En 1540, Hernán Cortés est retourné en Espagne et a apporté quelques spécimens. Alors qu’en 1544, il existe déjà des documents italiens qui signalent le début de la culture, en particulier en Émilie-Romagne, en Toscane et dans le sud de l’Italie. Elle était initialement considérée comme une plante toxique et n’a été adoptée que comme plante décorative. Ce n’est qu’à la fin du XVIIIe siècle que la culture de la tomate à des fins alimentaires a connu une forte impulsion en Europe.