Goûtez • Croyez • Aimez
Ce grand dessert à la cuillère est célèbre dans le monde entier pour son goût frais. Il est composé de mascarpone et de crème de haute qualité, de sucre et d’orange pour une version au goût méditerranéen. Il s’agit d’un dessert prêt à être consommé, qui peut être conservé à l’extérieur du réfrigérateur.
À goûter avec une cuillère à café directement du pot. Il est conseillé de placer le produit au réfrigérateur 15 minutes avant de le consommer. Pour un résultat encore plus gourmand, agrémenter avec des fruits secs ou ou en accompagner avec des biscuits secs comme les « langues de chat » ou les « tuiles d’Aoste ».
Peu de gens imaginent que la « cheesecake » n’est pas d’origine américaine, même si elle doit sa popularité et sa diffusion internationale à la version new-yorkaise. En fait, ce gâteau composé de fromage frais fouetté avec du sucre et des œufs, puis posé sur une couche de biscuits émiettés et aromatisé au citron, à la vanille ou au chocolat, a des origines très anciennes. La » cheesecake » est née dans la Grèce antique et aurait été servie pour la première fois aux athlètes participant aux Jeux olympiques de 776 avant J.-C., avec du miel en guise de touche finale.
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