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Caserecce con sugo di zucchina e fiori di zucca

Ingredienti:

Procedimento:


soffriggere in due cucchiai di olio extravergine di oliva lo spicchio di aglio, unire la zucchina lavata e tagliata a dadini, salare, mescolare per insaporire bene, chiudere la pentola con un coperchio e far cuocere a fiamma media per 5 o 6 minuti. Nel frattempo lessate la pasta. Unite poi alle zucchine i fiori di zucca lavati, privati del pistillo e tagliati in due parti. Far cuocere ancora per qualche minuto quindi aggiungete la pasta e mescolare a fiamma media ancora per un minuto. Servire e aromatizzare con le zeste di limone grattugiate al momento.

Autore: Giovanna
Blog: La cuoca eclettica


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