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Torta cioccolato e pere sciroppate al Nebbiolo

Ingredienti:

Procedimento:


per cominciare mescolare vigorosamente i tuorli con lo zucchero fino a renderli schiumosi e successivamente incorporate gli albumi montati a neve ben ferma facendo attenzione a non smontarli. Unire farina e lievito setacciati e il cioccolato fuso, poi versare il composto in una teglia precedentemente imburrata. A questo punto tagliate e fettine sottili le pere e adagiarle sulla torta schiacciandole con delicatezza. In fase di cottura alcune di esse resteranno in superficie e altre scenderanno nell'impasto conferendo alla torta un gusto inconfondibile. Infine infornare a 180 ░C per 20 minuti, successivamente abbassare a 160 ░C e lasciare la torta in forno per altri 20 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Autore: Lisa
Blog: Lisa's creation


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