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Mousse di ricotta in calice con ciliegie al Maraschino

Ingredienti (rapportati a 250 grammi di ricotta):

Procedimento:


prima di tutto lasciare la ciotola e le fruste in congelatore per qualche minuto, in modo da otterrete una migliore montatura della panna. Procedere intanto mescolando la ricotta con lo zucchero. Montare la panna e unirla alla ricotta delicatamente, affinchŔ non si smonti. Distribuire nei calici, versare un filo di sciroppo delle ciliegie al maraschino e terminare decorando con una ciliegia.

Autore: Cristina
Blog: La zucca capricciosa


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