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Calzone fantasia

Ingredienti:

Procedimento:


mescolare la farina setacciata con il lievito secco, lo zucchero e formare la fontana. Unire l'olio e l'acqua col sale e impastare per almeno 10 minuti. L'impasto dovrà risultare morbido, elastico e liscio. In caso si presenti troppo duro aggiungere un pò di acqua, aggiungere farina invece di caso di eccessiva morbidezza. Lasciare riposare 2 ore in un luogo tiepido. Stendere la pasta del pane e farcirla con la scamorza, le olive taggiasche e il prosciutto. Chiudere il calzone a mezzaluna avendo cura di sigillarlo bene, eventualmente formando un bordo più spesso. Cuocere il calzone in forno a 220 °C fino il calzone apparirà ben dorato.

Autore: Paola
Blog: Japan the wonderland


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