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Boulettes de pommes de terre
Ingrédients:
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Préparation:
paire bouillir les pommes de terre dans l’eau salée. Une fois cuites, les éplucher et les réduire en purée. Dans un grand bol, mélanger l’œuf, une poignée de parmesan, les épices pour pommes de terre, sel, poivre. Bien mélanger. Découper les tranches de salami en petits morceaux. Former des boulettes avec la purée et les morceaux de viande. Ajouter le mélange préparé auparavant. Passer le tout dans le lait puis la chapelure. Faire frire dans l’huile chaude et servir.
Auteur: Fabiola
Blog: Olio e aceto
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